Yozgat İli Aydıncık ilçesinde, farklı koku ve aromasıyla yöre halkı tarafından “Yer Muzu” olarak adlandırılan “Bağrıbütün” kavunu yetiştirilmektedir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde Bağrıbütün adıyla yetiştirilen çeşitli genotipler mevcuttur. Yozgat Aydıncık Bağrıbütün kavununu diğer bağrıbütün kavunlarından ayıran yönü kendine has dokusu, kokusu ve aromasıdır. Kendine has tadı bulunan Bağrıbütün kavununun meyve şekli eliptik yapıdadır. Meyve kabuğu ince, sarı renkli ve dilimli yapıdadır. Meyve et rengi turuncu ve az sulu özelliğe sahiptir. Çekirdekler plasentaya sıkıca bağlı ve çekirdek evinde toplu halde bulunmaktadır. Çekirdek evi çapı ise ortalama 4-5 cm’dir. Meyve boyu ortalama 13-14 cm, meyve eni ortalama 11-12 cm olup, ortalama meyve ağırlığı 900-1000 g ile küçük-orta sınıfta yer almaktadır.

Yozgat Aydıncık ilçesinde yetiştirilen yerel Bağrıbütün kavunu sahip olduğu eşsiz tat ve aroması ile diğerlerinden ayrılarak piyasada söz sahibi olabilecek önemli bir genetik kaynaktır. Proje kapsamında moleküler olarak da tanımlanmış ve genetik kaynak olarak da muhafaza altına alınmıştır. Yerel Bağrıbütün Kavunu; Yozgat Bozok Üniversitesi ve Aydıncık Belediyesinin ortak projesi sonucu, Aydıncık Belediyesinin başvurusu ile 2020 yılında No:524-Menşe Adı (Yozgat Aydıncık Bağrıbütün Kavunu) ile coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça

GÜNEY, M., KAFKAS, S., YAKUPOĞLU, G., GÜNDEŞLİ, M. A. (2020). Bağrıbütün Kavununda Polimorfik Olan Bazı SSR Markörlerinin Belirlenmesi. Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, 10(2), 474-479. https://doi.org/10.17714/gumusfenbil.628544

YAKUPOĞLU, G., ÇOBAN, G. A. (2022). Yozgat Aydıncık Bağrıbütün Kavununun Tanımlanması ve Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Bahçe, 51(1), 37-43. https://doi.org/10.53471/bahce.1021504